Vinho sem
cerimônia.
Portal dos Vinhos
Guias, uvas, regiões e histórias para quem gosta de vinho e não gosta de enrolação.
Capa · Adega · 7 min
Os cristais no vinho fazem mal?
Os cristais no fundo da garrafa são um sal da própria uva que o frio separa do vinho, e eles não fazem mal nem mudam o sabor.
Ler agora →Na adega esta semana01Que vinho combina com a ceia de Natal?Sommeliers indicam poucos vinhos versáteis para a ceia, e no espumante vale saber que o "seco" do rótulo brasileiro é mais doce que o brut.02Vinho seco, meio seco e suave: qual a diferença?Seco, meio seco e suave medem o açúcar do vinho, mas a acidez engana a boca e o seco europeu segue uma régua mais folgada que a brasileira.03Quantas garrafas de vinho comprar por pessoa?Uma garrafa de 750 ml rende 5 taças, e quantas comprar depende de quanto dura a festa e de o vinho acompanhar só o jantar ou a noite toda.04Como abrir espumante sem estourar a rolha?Com a garrafa gelada e a mão firme na rolha, o espumante abre num suspiro, e a rolha não vira um projétil que pode chegar a 55 km/h.
A colmeia
9 temas, uma garrafa por nicho. Escolha um.
Fundamentos
O bê-á-bá do vinho, sem pedantismo.
Fundamentos · 7 minVinho seco, meio seco e suave: qual a diferença?Seco, meio seco e suave medem o açúcar do vinho, mas a acidez engana a boca e o seco europeu segue uma régua mais folgada que a brasileira.Fundamentos · 7 minComo ler o rótulo do vinho?Um guia para entender o rótulo de qualquer vinho vendido no Brasil, nacional ou importado: o que a lei exige e o que cada palavra quer dizer.Fundamentos · 2 minO que é vindima?Para os apreciadores de bons vinhos, a experiência vai muito além de somente beber. Conhecer os processos, vivenciar uma colheita, visitar uma vinícola são oportunidades…Fundamentos · 2 minO que é terroir?Um termo muito utilizado quando falamos sobre vinho, a palavra terroir, de origem francesa, não tem uma tradução exata para outros…
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Todos os verbetes →A carta do PDV
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